鹿児島獲れたて！激ウマ確定🤤はやっ！便フェア

食欲の秋、最高の海の幸を心ゆくまで味わいませんか？🤤

2026年10月29日、九州旅客鉄道株式会社とJR九州フードサービス株式会社より、食通が唸る特別なフェアの開催が発表されました！その名も「鹿児島獲れたて！激ウマ確定🤤はやっ！便フェア」✨

新幹線荷物輸送サービス『はやっ！便』を活用し、鹿児島で水揚げされたばかりの新鮮な海の幸が、なんと新幹線で博多へ直送されるというから驚きです🚀 新幹線輸送だからこそ実現できる、産地の“活きた”鮮度とおいしさを、博多の二つの名店で存分に楽しめるチャンスです！

🚀『はやっ！便』が届ける！鹿児島獲れたて海の幸フェア概要

この特別なフェアは、博多駅直結のアミュプラザ博多「くうてん」内にある人気店「うまやJR博多シティ店」と「博多華都飯店（ハカタシャトーハンテン）」の2店舗で開催されます。

【開催期間】
2026年10月30日（金）～ 2026年11月30日（月）

【開催場所】

新幹線『はやっ！便』で直送される鹿児島獲れたての海の幸を使った、珠玉のメニューがこちら！

旬の素材を活かした和食で定評のある「うまや」では、鹿児島ならではの新鮮魚介をシンプルながらも贅沢な逸品に仕上げています。

産地直送！月日貝のレモンバター焼き 880円（税込）
美しい二色の殻を持つ希少な月日貝を、レモンバターで香ばしく焼き上げた至福の一皿。プリプリの食感と濃厚な旨みがたまりません。
幻の海老タカエビの素揚げ 980円（税込）
「薩摩の甘えび」とも称される幻のタカエビを、素揚げでシンプルに。とろけるような甘みと、殻ごと食べられる柔らかさが特徴です。
炭火で炙った一本釣り生カツオのたたき 980円（税込）
一本釣りで活〆された鮮度抜群のカツオを、自慢の炭火で香ばしく炙り上げました。冷凍していない「生」ならではの、格別な味わいをご堪能ください。

本格広東料理が楽しめる「博多華都飯店」では、鹿児島の海の幸を中華の技で昇華させた特別メニューが登場します。

鰹のたたき中華風カルパッチョ 2,200円（税込）
鮮度抜群のカツオのたたきを、華やかな中華風カルパッチョに。香ばしさと爽やかなドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます。
アサヒガニと秋野菜の香味塩炒め 4,400円（税込）
希少なアサヒガニと旬の秋野菜を、香り高い塩炒めに。カニの旨みと野菜の甘みが織りなす、贅沢な一品です。

今回のフェアで主役となる鹿児島の海の幸は、その鮮度だけでなく、それぞれに特別な魅力が詰まっています。知れば知るほど味わいたくなる、その特徴をまとめました。

【希少な海の宝石】月日貝🐚
月と日を思わせる二色の美しい殻を持ち、漁獲量が限られた非常に希少な二枚貝です。大きい貝柱は旨味が強く、プリプリとした歯ごたえが特徴。一度食べたら忘れられない、深みのある味わいです。
【地元でしか味わえない幻の甘えび】タカエビ🦐
別名「薩摩の甘えび」と呼ばれるタカエビは、鮮度が落ちやすいため、地元鹿児島以外ではほとんど流通していない「幻のエビ」です。身はとろけるような甘みと食感で、殻が柔らかいので丸ごと楽しむことができます。この機会にぜひご体験ください。
【究極の鮮度を誇る】一本釣り生カツオ🐟
一本釣りで丁寧に漁獲し、すぐに活〆された鮮度抜群のカツオです。自慢の炭火で香ばしく炙ることで、冷凍品では決して味わえない「生」ならではの、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が引き立ちます。数量限定のまさに格別な一品です。

※鮮魚のため、数量限定でのご提供となります。また、天候や漁獲状況により、ご提供できない場合がございますので、予めご了承ください。

「はやっ！便」は、JR九州グループが取り組む、新幹線を活用した荷物輸送サービスです。物流課題の解決や環境負荷の軽減を目指しつつ、最も注目すべきはその「即日輸送」の実現！🚄💨

遠方の産地から店舗まで、スピーディーかつ確実に荷物を運ぶことで、今回のような「高鮮度食材」の提供が可能となりました。まさに、鮮度と美味しさを追求した、現代の物流が成せる技なのです。

鹿児島の大自然が育んだ最高の海の幸と、『はやっ！便』による奇跡の鮮度輸送。そして、博多の名店の匠の技が織りなす、この上ないグルメ体験が、期間限定であなたの元へやってきます。

この「鹿児島獲れたて！激ウマ確定🤤はやっ！便フェア」は、2026年10月30日（金）から11月30日（月）までの1ヶ月間限定開催です。大切な方と、またはご自身へのご褒美に、JR博多シティ「くうてん」へぜひ足をお運びください。

五感を刺激する感動の味覚を、博多で体験する絶好のチャンス！お見逃しなく！✨🥢