本日9月7日グランドオープン！金沢・にし茶屋街で活ガニと芸妓の饗宴『かにじぇんぬ 金沢』🦀✨
金沢の風情漂うにし茶屋街に、本日2026年9月7日、カニ料理専門店『かにじぇんぬ 金沢』がグランドオープンしました🎉 活ガニの極上料理と金沢芸妓のお座敷を一度に堪能できる、金沢ならではの特別な美食体験をお届けします。
五感で味わう活ガニの旨み！季節の移ろいと最高の旬を堪能🦀
『かにじぇんぬ 金沢』では、目の前で捌かれる「活ガニ」のライブ感が最大の魅力。熟練の職人が、刺身、炭火焼き、しゃぶしゃぶなど、カニの個性を最大限に引き出す調理法で提供します。季節ごとに変わる最高の旬を五感でお楽しみください。
- 9月～11月初旬：活ベニズワイガニと能登産毛ガニの食べ比べ
みずみずしく繊細な甘みの活ベニズワイガニと、濃厚な旨みと豊かな風味の能登産毛ガニを、多様な調理法で食べ比べ。 - 11月カニ漁解禁後～3月末：活加能ガニと香箱ガニのコース
石川県のブランドガニ「活加能ガニ」と、漁期が短く希少なメスのズワイガニ「香箱ガニ」が登場。冬の金沢でしか味わえない究極の味覚です。
『かにじぇんぬ 金沢』が約束する、特別な体験ポイント✨
- ライブ感溢れる活ガニの調理： 熟練の職人が目の前で活ガニを捌き、最高の状態で調理。鮮度と技術を間近で体感できます。
- 金沢芸妓のお座敷を完全貸切： 1日1組限定コースでは、金沢芸妓の舞や芸を鑑賞しながら、贅沢なカニ料理を満喫。金沢の伝統文化と美食が融合します。
- 石川県の旬を味わう食べ比べ： 刺身・炭火焼き・しゃぶしゃぶなど、多様な調理法で異なるカニの個性（甘み、旨み、食感）を深く味わえます。加賀野菜や能登のお米も使用。
- にし茶屋街の趣ある空間： 歴史的な町家を改装した店内は、8席のカウンターと畳敷きの舞台を備え、金沢らしい風情の中で非日常を演出します。
コース料金のご案内（一部抜粋）
- 活ベニズワイガニと能登産毛ガニ 食べ比べコース：お一人様 33,000円～（税込）
（9月～11月初旬、2～8名様） - 【1日1組限定・完全貸切】金沢芸妓と楽しむ 活ベニズワイガニと能登産毛ガニ 食べ比べコース：お一人様 60,000円～（税込）
（9月～11月初旬、6～8名様、最低利用金額50万円（税込）） - 活加能ガニと香箱ガニのコース：お一人様 60,000円～（税込）
（11月初旬～3月末、2～8名様） - 【1日1組限定・完全貸切】金沢芸妓と楽しむ 活加能ガニと香箱ガニのコース：1組 660,000円～（税込）
（11月初旬～3月末、1～8名様、最低利用料金66万円（税込））
※上記料金には別途サービス料10％を頂戴します。仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
金沢の新しい魅力を体験しに『かにじぇんぬ 金沢』へ🌸
活ガニの美味しさ、金沢芸妓の優雅な舞、そして歴史あるにし茶屋街の風情。これら全てが織りなす感動体験は、『かにじぇんぬ 金沢』でしか味わえません。
大切な方との特別な時間や金沢旅行の思い出に、ぜひ究極の美食体験をご予約ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。ご予約はお早めに！📞✨
コメント