有田で奇跡のコラボ！arita huis×alter ego 「OUTSIDE INN. #01」開催決定！
佐賀県有田町に佇む美食の宿「arita huis（アリタハウス）」と、東京で注目を集めるレストラン「alter ego（オルター・エゴ）」が、この秋、奇跡のコラボレーションディナー「OUTSIDE INN. #01」を開催します！✨🍽️ 2026年10月10日（土）・11日（日）のわずか2日間限定、各回16名様という希少なこのイベントは、まさに五感を揺さぶる美食体験となることでしょう。
「OUTSIDE INN.」プロジェクトとは？✈️
「OUTSIDE INN.」は、「異なる場所で料理をしてきた料理人たちが、その土地を訪れ、食や文化と出会いながら、新たな料理と体験を生み出す」という、壮大なコンセプトのもと始動したプロジェクトです。料理は、ただ作るだけでなく、その土地の風土、文化、人々との出会いによって、無限の可能性を秘めています。第1回となる今回は、東京の「alter ego」チームが有田町へ赴き、「arita huis」のシェフ・引地翔悟氏と「alter ego」のスーシェフ・金子和氏が、有田の地でしか生まれない特別な料理を共に創り上げます。土地、食、人、クラフト、そして時間が交わる2日間は、食通の心を掴んで離さない一夜となるはずです。
有田と東京、二つの感性の融合が織りなす美食🎨
「arita huis」は、400年以上の歴史を持つ有田焼をはじめとするクラフト、地域の豊かな食材、そしてそこに暮らす人々の文化を有機的に繋げ、土地そのものを感じられる食体験を提供してきました。一方、「alter ego」は東京を拠点に、土地や素材、その背景にある文化と深く向き合いながら、独創的な料理を展開しています。今回のコラボレーションでは、両チームがそれぞれの場所で培ってきた経験と感性を持ち寄り、有田の食材と有田焼の器、そして空間全体が織りなす物語を、この2日間のための特別なコースとして構成します。同じ食材でも、料理人が変われば表情は変わる。同じ場所でも、訪れる人が変われば、見える景色も変わる。二つのチームの交差から生まれる、新しい有田の食体験にどうぞご期待ください。
才能が集結！二人のシェフが挑む新境地👨🍳
今回のコラボレーションを牽引するのは、それぞれの分野で光を放つ二人の料理人です。
- arita huis Chef 引地翔悟氏
フレンチ、スペイン、カリフォルニア、モダンインディアンと、国内外で幅広いジャンルの料理を経験。2026年春に有田へ拠点を移し、「arita huis」のエグゼクティブシェフに就任しました。スパイス、ハーブ、発酵、香りを軸に、ジャンルにとらわれない料理表現を追求しています。今回のイベントでは、外から見た有田の魅力と、日々この土地で料理をするからこそ見える有田、その両方を一皿の中に表現します。 - alter ego Sous Chef 金子和氏
東京のレストランで研鑽を積み、「alter ego」のスーシェフとして活躍。若手料理人の登竜門「RED U-35 2025」でSILVER EGGを受賞するなど、その才能は折り紙つきです。東京で培ってきた経験を有田という新しい土地へ持ち込み、土地の食材や器、文化との出会いを通して、普段とは異なる環境で料理と向き合います。
この二人の才能が有田の地で交わることで、どんな美食が生まれるのか。想像するだけで胸が高鳴りますね！
OUTSIDE INN. #01 開催概要🗓️
arita huis × alter ego「OUTSIDE INN. #01」
- 開催日程：2026年10月10日（土）・11日（日）
- 開催時間：
- 10月10日（土）DINNER 18:30〜21:00
- 10月11日（日）LUNCH 12:00〜14:30 / DINNER 18:30〜21:00
- 定員：各回16名
- 料金：20,000円（税込）
- 内容：7 COURSE ＋ PAIRING（アルコールペアリング／ノンアルコールペアリングのいずれも料金に含まれます。）
- 会場：arita huis（佐賀県西松浦郡有田町）
- ご予約：https://airrsv.net/watayaevent/calendar
この特別なコラボレーションイベントの魅力ポイント🌟
- 💫 二つの才能が有田で融合する初の試み：「arita huis」と「alter ego」による、唯一無二のコラボレーションディナーです。
- 🌿 土地の物語を食で表現：有田の豊かな食材、有田焼、そして400年の文化と歴史が詰まった特別なコースを堪能できます。
- 👨🍳 ジャンルを超えた料理人の感性：引地シェフの多様な経験と、RED U-35受賞の金子スーシェフの若き才能が織りなす新境地にご期待ください。
- 🍷 五感を刺激する贅沢な体験：7皿のコースに合わせた完璧なペアリング（アルコール/ノンアルコール）が料金に含まれており、至福の時を過ごせます。
- 🗓️ 各回16名限定の特別な一夜：希少価値の高い、心に残る美食のひとときを、大切な人と分かち合いませんか？
今すぐご予約を！忘れられない美食体験へ🏃♀️💨
有田の魅力と、二人のシェフの創造性が織りなす「OUTSIDE INN. #01」は、あなたの食の常識を覆すかもしれません。各回16名様限定の非常に貴重な機会ですので、ご予約はお早めに！この秋、佐賀県有田町でしか味わえない、奇跡の美食体験をぜひご堪能ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております！
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