八重洲に新たな食のランドマークが誕生します！東京駅直結の「TOFROM YAESU TOWER」2階に、おばんざいと炙り焼き、そして厳選日本酒を心ゆくまで楽しめる「酒と肴 トリノイチ」が、2026年9月10日（木）にグランドオープン🍶✨
「彩り」「旬」「おもてなし」をコンセプトに掲げるこの新店は、食通の心を掴むこと間違いなし。仕事帰りの一杯から、大切な人との会食、賑やかな仲間との食事まで、あらゆるシーンで特別な時間を提供してくれる「トリノイチ」の魅力を、徹底解剖します！
八重洲の新ランドマークに誕生！「酒と肴 トリノイチ」とは？
東京駅直結の大規模複合施設「TOFROM YAESU TOWER」2階にオープンする「酒と肴 トリノイチ」。八重洲の新たな食の顔として、日本の豊かな食文化を現代に伝える注目のスポットです。
店名「トリノイチ」には、「彩り」「旬」「おもてなし」の三つの“トリ”が一つ（イチ）になる、という想いと、旬の食材が次々と入れ替わる活気あふれる「市（いち）」のような楽しさが込められています。料理だけでなく、スタッフとの会話から生まれるおもてなしも、この店の大切な魅力の一つです。
「酒と肴 トリノイチ」が織りなす、珠玉の食体験5つのポイント
八重洲に誕生する「トリノイチ」の魅力を、とことん深掘り！訪れる前からワクワクが止まらない、珠玉のポイントを5つご紹介します。
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🎨彩り豊かな旬のおばんざい
旬の野菜や魚介を使い、5色以上の彩りにこだわったおばんざいは、まさに「食べられる芸術品」。月替わり・週替わりで内容が変わり、訪れるたびに「今日行かないと出会えない一品」との一期一会を楽しめます。豆皿や籠盛りの美しい盛り付けも魅力です。 -
🔥素材の旨みを最大限に引き出す炙り焼き
おばんざいと並ぶもう一つの主役が、丁寧に火入れされた「炙り焼き」。素材本来の旨みと香ばしさを最大限に引き出し、五感を刺激する一皿は、日本酒との相性も抜群です。 -
🍶一期一会の出会い！週替わりの全国各地の日本酒
「トリノイチ」では、その時々の料理や旬に合わせて全国各地から厳選した日本酒が週替わりで登場します！決まった銘柄に縛られないからこそ、訪れるたびに新たな一杯との出会いがお楽しみいただけます。日本酒好きにはたまらないラインナップです。 -
✨どんなシーンにも対応！全199席の多彩な空間
店内は、料理の彩りが映える落ち着いたトーンを基調に、温かみのある照明で統一。カウンター15席、テーブル100席、半個室掘りごたつ44席、完全個室8席、テラス32席と、なんと全199席を完備！仕事帰りの一人飲みから、友人との食事、大切な会食や接待まで、あらゆる利用シーンに寄り添う最適な空間が選べます。 -
🚉東京駅直結！「TOFROM YAESU TOWER」の絶好ロケーション
東京駅直結の「TOFROM YAESU TOWER」2階という、アクセス抜群の立地も「トリノイチ」の大きな魅力です。待ち合わせにも便利で、雨の日でも濡れずにアクセス可能。八重洲の新たな食のランドマークで、最先端のグルメ体験を心ゆくまで満喫できます。
食欲をそそる！「トリノイチ」おすすめメニューをピックアップ
目移りしてしまうほどの魅力的なメニューの中から、特におすすめの一部をご紹介します。
- おばんざい七種盛り合わせ 3,000円
旬の食材を使った彩り豊かなおばんざいを、一度に七種類も楽しめる看板メニュー。日本酒とともに旬を味わいたい方に最適です。 - こだわりの最強なめろう 880円
日本酒との相性抜群。箸が止まらなくなること間違いなしの逸品です。 - もちもち生麩の田楽3種（八丁・西京・合わせ） 980円
もちもちとした食感が楽しい生麩を、風味豊かな3種の田楽味噌で。 - 秋鮭ときのこの土鍋炊き込みご飯 1,800円
旬の秋鮭ときのこがたっぷり。〆にぴったりの贅沢な一品です。 - 活け〆鯛のしゃぶしゃぶ（2人前～） 2,400円
新鮮な活け〆鯛を贅沢にしゃぶしゃぶで。素材本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。
「酒と肴 トリノイチ」店舗情報
- 所在地：東京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F
- 席数：199席（カウンター・テーブル・半個室掘りごたつ・完全個室・テラス）
- 営業時間：ランチ 11:00～15:00／ディナー 16:00～23:00
- 定休日：施設に準ずる
- 客単価：ランチ 1,000円（目安）／ディナー 5,000円（目安）
- TEL：03-6262-1135
- 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13325558/
- Instagram：https://www.instagram.com/torinoichi.yaesu
- Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61592343553264&locale=ja_JP
八重洲に誕生する「酒と肴 トリノイチ」は、単なる飲食店ではありません。彩り豊かなおばんざい、香ばしい炙り焼き、そして一期一会の日本酒が織りなす、新たな食体験の場です。東京駅直結という最高の立地で、日常にも特別な日にも寄り添う「トリノイチ」は、あなたの食生活に新たな喜びをもたらすことでしょう。
2026年9月10日（木）のオープンが待ち遠しい！ぜひ、大切な人や仲間とともに、八重洲「トリノイチ」で「彩り」「旬」「おもてなし」の神髄を体験しに行きませんか？今すぐ予約して、この感動をいち早く味わってくださいね🍶✨
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