辻口シェフ新コーヒーROASTING H！神戸で激ウマ体験☕

辻口シェフ新コーヒーROASTING H！神戸で激ウマ体験☕

世界的に有名なパティシエ、辻口博啓シェフが手がける新たな挑戦！ 🎉 なんと、スペシャルティコーヒーブランド「ROASTING H（ロースティングアッシュ）」が、2026年9月4日より神戸北野ノスタで販売開始されます。さらに、発売を記念してスペシャルなテイスティングイベントも開催決定！ ☕✨ これはコーヒー好き、スイーツ好きには見逃せません！ 読者の皆様、辻口シェフが描く新しいコーヒーの世界を、一緒に深掘りしていきましょう。

「ROASTING H」とは？パティシエの感性が宿るコーヒー

「ROASTING H」は、パティシエ・ショコラティエとして世界で活躍する辻口博啓シェフが贈る、全く新しいスペシャルティコーヒーブランドです。目指したのは、単一農園の豆では表現できない、重層的で洗練された唯一無二の味わい。世界中から厳選したスペシャルティコーヒーを巧みに組み合わせることで、パティシエがケーキの味を組み立てるような“感性”と、バリスタの専門性が見事に融合しています。

こだわり抜かれた4種のラインナップを先行公開！

「ROASTING H」が提案するのは、4つの個性豊かなブレンドです。

• LIGHT ROAST：華やかな酸味とハチミツのような甘さが特徴。朝の目覚めにもぴったりです。
• MEDIUM ROAST：アーモンドチョコのような甘さと香ばしさが魅力。午後のリラックスタイムにどうぞ。
• DARK ROAST：ローストナッツの香ばしさと黒糖を思わせる深い甘さが広がります。食後の締めにも最適。
• PREMIUM ROAST：プラムのような甘さとジューシーな酸味。まさにコーヒーの新体験を届ける特別な一杯です。

焙煎度によって異なる香り、酸味、甘み、余韻、そしてブレンドだからこそ生まれる奥行きのある味わいを、心ゆくまでお楽しみいただけます。

「ROASTING H」のここがすごい！3つの特徴✨

• 世界が認める辻口シェフの感性：パティシエとして培った「味を組み立てる」センスがコーヒーにも息づいています。
• 唯一無二のブレンド体験：シングルオリジンでは表現できない、重層的で洗練された味わいを追求。
• ショコラとのマリアージュ：「LE CHOCOLAT DE H」と並び、コーヒーとショコラのペアリングという新たな発見が楽しめます。

スペシャルテイスティングイベントで、自分だけの発見を！

発売を記念し、2026年9月19日（土）・20日（日）の2日間、神戸北野ノスタにてスペシャルテイスティングイベントが開催されます！ 🗓️

このイベントでは、「LE CHOCOLAT DE H」出身で、ショコラの開発にも携わったバリスタの林優雅氏が登場。彼はカカオとコーヒー、それぞれの素材に深く向き合ってきた専門家です。林氏の分かりやすい解説を聞きながら、「ROASTING H」の4種類のコーヒーを実際に飲み比べ、それぞれの香りや酸味、甘み、コク、余韻の違いを五感で体感できます。

さらに、ご希望の方には「LE CHOCOLAT DE H」のタブレットショコラ2種もご用意！ 🍫 コーヒーとショコラを交互に味わい、どのように感覚が変化するのかを自由に試すことができます。「決められた味わい方」ではなく、「あなただけの新しい楽しみ方」を見つけられる、そんな貴重な機会となるでしょう。

神戸北野ノスタが贈る、辻口シェフの世界

「ROASTING H」が販売されるのは、旧北野小学校をリノベーションしたグルメ複合施設「神戸北野ノスタ」。ここでは既に、辻口シェフが手がけるショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」が展開されています。

世界各地のカカオと日本の素材を融合させ、一粒のショコラに緻密な物語を込める「LE CHOCOLAT DE H」。今回「ROASTING H」が加わることで、辻口シェフのクリエーションがショコラからコーヒーへとさらに広がり、訪れる人々はより深く、そのものづくりの世界を堪能できるようになります。カカオ豆の栽培から手掛ける「FARM to BAR」の哲学が、コーヒーにも注がれていると想像すると、その奥深さに胸が高鳴りますね！

さあ、神戸で「ROASTING H」の魅力に触れよう！💖

2026年9月4日、神戸北野ノスタで幕を開ける辻口シェフの新境地「ROASTING H」。コーヒーの常識を覆す、パティシエならではの繊細な感性が光るブレンドを、ぜひご自身で体験してください。

特に、9月19日（土）・20日（日）開催のテイスティングイベントは予約不要、参加無料で、専門家の解説とともに「ROASTING H」の魅力を深く知る絶好のチャンス！ 💡 この機会に、神戸北野ノスタへ足を運び、辻口シェフが贈る新たなコーヒー体験と、ショコラとの至福のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。あなたのお気に入りの一杯、そして新しい発見が、きっとそこにあるはずです！ 💖 お見逃しなく！