横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズから、ウエディングの常識を覆す究極の婚礼料理「RURI（琉璃）」が2026年9月1日（火）に登場します💍✨
和・洋・中・ペストリー、それぞれの分野で長年研鑽を積んだ4人の料理長が「渾身の技と情熱」を込めて作り上げた、まさに美食の饗宴。人生最良の日を彩るにふさわしい、感動的な一皿一皿の魅力に迫ります。
唯一無二の美食体験！「RURI（琉璃）」が贈る特別な一日
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが贈る新婚礼料理「RURI（琉璃）」は、ホテル内の5つのレストランとペストリーショップの各料理長が結集した、ホテルならではの美食の集大成です。多様化するウエディングスタイルに寄り添い、ご家族や親しいご友人との温かく親密な祝宴を演出します。
食材の持ち味を最大限に引き出す調理法、祝宴にふさわしい華やかな盛り付け、そして季節の趣を映す構成に徹底的にこだわり、おふたりの「おもてなしの心」を料理で表現します。
五感を刺激する芸術品！「RURI」のメニューを一部ご紹介
「RURI」では、各料理長が趣向を凝らした珠玉の品々がテーブルを彩ります。
-
フレンチのアミューズ：
繊細なボタンエビと甲殻類のジュレ、キャビアを添えた上品な一皿。祝宴の幕開けを華やかに彩ります。 -
日本料理の御祝肴：
四季折々の旬の恵みに、祝いの縁起物を織り込んだ美しい盛り付け。季節ごとの味わいが楽しめます。 -
中国料理の至宝：
高級乾物魚のひれと山海の恵みをじっくり煮出した壼蒸しスープ。さらに、漁港直送旬魚とハモンセラーノの重ね蒸しは、スモークの演出も印象的です。 -
メインの常陸牛フィレ肉：
きめ細やかな肉質と旨味が凝縮された常陸牛フィレ肉を、芳醇なトリュフソースで。祝宴にふさわしい華やかさです。 -
可憐なデザート：
お花畑を舞う蝶をイメージした、口どけの良いバニラムース。アプリコットとメロン、飴細工の蝶が織りなす、まさに食べる芸術品です。
料理の魅力を最大限に引き出すのは、器とカトラリーにも込められたこだわりです。400余年の伝統が息づく“有田焼”の美しいブルーの器と、洗練された佇まいの“クチポール”カトラリーが、祝宴のテーブルに格調高いコントラストを演出し、おふたりの特別な一日をより一層輝かせます。
メニュー名「RURI（琉璃）」に込められた深遠な願い
「RURI（琉璃）」という名前には、深く澄んだ青色をたたえる宝石のように、おふたりと大切なゲストの心に、時を重ねても色褪せることなく美しく残る料理でありたいという、ホテルからの深い想いが込められています。年月を経ても鮮やかに思い返される、価値ある美食の記憶をお届けします。
「RURI（琉璃）」が選ばれる理由
- 和洋中・ペストリーの料理長が結集した究極の美食： ホテルならではのオールスターシェフによる、感動的な味の競演。
- 五感を刺激する芸術的な料理と華やかな演出： 目にも舌にも美しい、祝宴にふさわしい一皿一皿。
- 有田焼とクチポールが織りなす上質なテーブルウェア： 料理の魅力を最大限に引き出す、こだわりの器とカトラリー。
- 少人数ウエディングに最適な温かいおもてなし： ご家族や親しいご友人との親密な祝宴を、美食で彩ります。
- 限定プラン： 40名様以下の婚礼限定で提供される、特別なコース。
「RURI」を創り上げた匠たち
「RURI」の誕生を支えたのは、横浜ベイシェラトンが誇る精鋭の料理長たちです。
総料理長 磯貝 徹は、長年の経験と「人を笑顔にする」料理づくりをモットーに美味しさを追求。日本料理「木の花」料理長 宮山 裕伴は、「木の花」一筋に日本料理を極め、伝統と革新を融合させた繊細な料理を提供しています。
おふたりの「ありがとう」の気持ちを込めた、最高のおもてなしを叶える婚礼料理「RURI（琉璃）」。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズで、かけがえのない祝宴を、心に深く刻まれる特別なひとときとしてお届けします。
2026年9月1日（火）からの提供開始となるこの至高のコースを、ぜひブライダルフェアや資料請求でチェックしてみてください！おふたりの理想のウエディングを「RURI」が最高の形で彩ります。🥂✨
コメント