沖縄の青い海が目の前に広がる絶景のロケーションで、心躍る週末ランチはいかがですか？🏝️✨
2026年6月15日に開業したばかりの「コートヤード・バイ・マリオット 沖縄リゾート」。その館内にあるビーチフロントレストラン「Shioka（潮香）」が、2026年9月5日(土)より、待望の週末限定ランチブッフェをスタートします！
テーマは「沖縄と世界を巡る、美食の旅」。沖縄の豊かな恵みと、世界各国の洗練された味わいが融合した、まさに”激ウマ確定”のダイニング体験があなたを待っています。沖縄旅行を計画中の方も、地元の方も、この特別な週末ブッフェは必食ですよ！😋
沖縄の海と世界の美食が出会う場所「Shioka」
喜瀬ビーチを望む開放的な空間に位置する「Shioka」。目の前に広がるエメラルドグリーンの海を眺めながら、食を通じて沖縄の歴史と文化、そして世界各地の多様な食体験ができるオールデイダイニングです。
古くから海の交易の要衝として栄え、様々な文化を受け入れてきた沖縄。この土地ならではの伝統と食文化を大切にしながら、世界を巡るかのような美食の旅を提案します。一皿ごとに新しい発見がある、そんな感動的な体験がShiokaのランチブッフェには詰まっています。
Shioka週末ランチブッフェの魅力🏝️✨【必見ポイント5選】
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沖縄の恵みと世界の味覚が融合！唯一無二の「美食の旅」
沖縄の新鮮な食材をふんだんに使いながら、アジアや欧米など世界各国の料理を「Shioka」ならではの感性で表現。島を旅するように、そして世界を巡るように、多様な文化が織りなす新しい味覚に出会えます。
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五感を刺激するライブキッチンと豪華カービング！🍖
シェフが目の前で腕を振るうライブキッチンでは、香ばしく焼き上げるカービングのビーフステーキや、出来立て熱々を味わえるアジアンヌードルが登場。食欲をそそる香りと音で、五感が刺激されること間違いなしです！
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家族みんなで楽しめる充実のラインナップ👨👩👧👦
沖縄県産の新鮮な海の幸を自分で選んで作る「オリジナル海鮮丼」や、お子様も大好きなタコス風メニューなど、ご家族みんなが笑顔になれるメニューが盛りだくさん。さらに、6-12歳のお子様は大人料金の半額、5歳以下のお子様は無料でブッフェをお楽しみいただけます！
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名シェフ・井樋雅之氏が織りなす至高のブッフェ
フランス・ベルギーの星付きレストランで研鑽を積み、国内外のホテルで豊富な経験を培った総料理長・井樋雅之氏が監修。沖縄の食材と世界各地の料理文化を融合させた、Shiokaでしか味わえない美食体験をお届けします。
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絶景のビーチフロントで開放的なダイニング体験
青く輝く喜瀬ビーチを望む開放的な空間で、心地よい海風を感じながらのお食事は格別。リゾート感あふれる最高のロケーションで、贅沢な週末のひとときをお過ごしください。
見逃せない！珠玉のメニューを一部ご紹介😋
ブッフェカウンターには、総料理長・井樋氏のこだわりが詰まった逸品がずらり！沖縄の伝統と世界のトレンドが融合した、心ときめくメニューの数々から、特に注目したいものをピックアップしました。
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ライブ感満載！ビーフステーキ＆黒糖風味ロースト🍖
香ばしく焼き上げる「ビーフステーキ」は、沖縄のビーチパーティーを連想させる一品。特製スパイシーソースでどうぞ。また、じっくりローストした「骨付き豚もも肉ハムの黒糖風味ロースト」は、黒糖の優しい甘みとポリネシアンソースのハーモニーが絶妙です。
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沖縄の海の恵みを満喫！「オリジナル海鮮丼」🍣
沖縄県産の新鮮な海の幸を、お好みの具材で自由に盛り付ける「海鮮丼」。自分だけのオリジナルの一杯を作る楽しさは、忘れられない思い出になるでしょう。
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異国情緒あふれる風味豊かな一皿「モロッコ風ラム肉のスパイシー・シチュー」
パプリカ、ターメリック、クミンなど、幾重にも重なるスパイスの香りが食欲をそそるモロッコ風シチュー。ラム肉の旨みと異国情緒あふれる味わいが、食の旅へと誘います。
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沖縄らしさ光る逸品！「シラスとアーサのペペロンチーノ」他
沖縄の海が育んだ「アーサ」とシラスが絶妙な「シラスとアーサのペペロンチーノ」は、コーレーグースでアクセントを効かせた沖縄ならではの味。その他、パーティー気分を盛り上げる「タコス風パニプリ トルティーヤ・ロール」や、沖縄県魚グルクンを丁寧に二度揚げした「グルクンの南蛮漬け」など、沖縄の魅力が詰まったメニューが満載です！
週末限定ランチブッフェ概要
ここでしか味わえない美食体験を、ぜひご家族やご友人とともにお楽しみください。
- 開催期間：2026年9月5日(土)～2026年12月20(日) ※期間中の土・日曜日のみ開催
- 料金：大人4,000円、子供2,000円(6-12歳)、5歳以下無料 ※税サ込
- 時間：12:00～14:30 (最終入場14:00)
沖縄での特別な週末を「Shioka」で
美しい喜瀬ビーチの景色、心地よい海風、そして沖縄と世界が織りなす感動の美食。これら全てを一度に堪能できる「Shioka」の週末限定ランチブッフェは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。家族旅行のランチにも、大切な人とのデートにも最適です。
2026年9月からのスタートなので、ぜひ今からご予定を立てて、沖縄の楽園で心ゆくまで美食の旅をお楽しみください！人気が予想されますので、ご予約はお早めにどうぞ。
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