夏のカフェでひときわ輝く存在、「水出しコーヒー」。その名前は多くの人が知っているものの、実はまだ半数以上が未体験という驚きの調査結果が発表されました。株式会社NEXER Groupと珈琲豆専門店『西山珈琲』が全国の男女500名を対象に行った共同調査（2026年7月13日発表）から、水出しコーヒーの“いま”と、その魅力を深掘りしていきましょう。
☕7割認知も半数未飲？水出しコーヒーの「いま」
「水出しコーヒー（コールドブリュー）」は、テレビやSNS、カフェなどで見かける機会が増え、名前を知っている人は7割を超えています。しかし、今回の調査では、55.4％もの人が「飲んだことはない」と回答。名前は広まっても、実際にその豊かな味わいを体験したことのある人は、まだ半数にも満たないことが判明しました。多くの方が、まだ水出しコーヒーの魅力を深く知らない現状が浮き彫りになっています。
💡水出しコーヒー体験の入り口は「カフェ・喫茶店」が最多！
水出しコーヒーを飲んだことがある人たちの43.3％が「カフェ・喫茶店で飲んでいる」と回答し、また関心を持ったきっかけとしても「カフェ・喫茶店で飲んでおいしかった」（43.9％）が最多でした。
この結果から、水出しコーヒーの「最初の一杯」が、いかに重要かが見えてきます。本格的な味わいを求めてカフェに足を運ぶ人や、自分で手間をかけずに気軽に楽しみたいと考える人が多いのです。カフェは、水出しコーヒーの魅力を最大限に引き出し、新たなコーヒー体験への扉を開く場所と言えるでしょう。
✨今年の夏は、カフェで水出しコーヒーを体験すべき4つの理由
水でじっくり抽出する水出しコーヒーは、苦味や渋みが少なく、まろやかでクリアな味わいが特徴です。これからの暑い季節にぴったりの、すっきりと飲みやすいこのコーヒー。まだ体験したことがないあなたに、カフェでその魅力を体感してほしい理由をまとめました。
- 本格的で上質な味わいに出会える
カフェでは、厳選豆とプロの技術で抽出された一杯を味わえます。豆本来の甘みや香りを存分に堪能できるでしょう。 - 手間なく、すぐに至福の一杯を堪能
自分で抽出する手間は不要。思い立った時に、ひんやり美味しい水出しコーヒーを楽しめます。 - 新しいコーヒー体験のきっかけに
未体験の方には、水出しコーヒーは未知の味覚体験。まろやかでクリアな後味は、きっと新しい発見をもたらすはずです。 - 暑い季節にぴったりの清涼感でリフレッシュ
夏に冷たい飲み物が欲しくなる季節。水出しコーヒーは、すっきりとした口当たりと爽やかな香りで、火照った体を優しくクールダウンさせてくれます。
今年の夏は、カフェで水出しコーヒーを体験しよう！
名前は知っていても「まだ飲んだことがない」という方も多い水出しコーヒー。そのまろやかで奥深い味わいを体験する最高の舞台は、やはりカフェ・喫茶店です。本格的な一杯で、あなたのコーヒー体験を豊かにしませんか？
この夏は、お気に入りのカフェで、こだわりの水出しコーヒーをぜひ味わってみてください。きっと、新たな発見と満足に出会えるはず。さあ、まだ見ぬ水出しコーヒーの魅力に出会いに、カフェへ足を運んでみましょう！🏃♀️💨
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