激ウマ確定！シャインマスカットの夜ブッフェ🍇必食！

激ウマ確定！シャインマスカットの夜ブッフェ🍇必食！
「Sweets Parade」～シャインマスカット～の魅力を深掘り！
ブッフェ概要
至福のメニューラインナップ
ペストリーシェフ佐藤浩一氏が贈る、珠玉のスイーツ
この夏だけの贅沢を、横浜で

激ウマ確定！シャインマスカットの夜ブッフェ🍇必食！

「果実の宝石」と称されるシャインマスカット。その輝きと、みずみずしい甘さに心ときめく季節がやってきましたね！✨ この夏、横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズが贈るのは、シャインマスカットの魅力を心ゆくまで堪能できるナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～シャインマスカット～です。2026年8月5日（水）から10月1日（木）までの毎週水曜・木曜限定で、夏の夜を華やかに彩る贅沢なひとときをお届けします。

開放的なラウンジ「シーウインド」を舞台に繰り広げられる、ペストリーシェフ佐藤氏こだわりのスイーツの数々。旬のシャインマスカットが織りなす、洗練されたデザート体験は、まさに「必食」の価値あり！見逃せないブッフェの魅力を詳しくご紹介しましょう。

「Sweets Parade」～シャインマスカット～の魅力を深掘り！

お一人様一皿限定！スペシャルデセール「シャインマスカットのサバラン」

今回の主役は、自家製ブリオッシュをオレンジシロップに漬け込んだ、スペシャルデセール「シャインマスカットのサバラン～マスカルポーネのクリームとバニラアイスと共に～」🍦🍊。オレンジの爽やかな酸味とマスカットの上品な甘みが奏でるハーモニーは、まさに極上の味わいです。
ペストリーシェフ佐藤氏が贈る、表情豊かな全10種のシャインマスカットスイーツ

「シャインマスカットのフレジエ風」や「ショートケーキ」、「タルト」はもちろん、旬のぶどうをサンドしたこだわりの「マカロン」など、シャインマスカットの多彩な魅力を引き出したスイーツが勢揃い🍇🍰。美しい断面とジューシーな果肉感に、思わずため息がこぼれます。
ホテルメイドの贅沢ライトミールも充実！

スイーツだけじゃない！旨みを凝縮した「バックリブ」や、ホテル内ペストリーショップ「ドーレ」で人気の焼きたて「ミニシャポー」「ミニカレーパン」など、充実のライトミールも魅力的🍴✨。月替わりの特製スープと共に、甘いスイーツの合間にもホテルメイドの味わいをご堪能ください。
開放的なラウンジ「シーウインド」で過ごす優雅な夜

天井高8.5mの吹き抜けが広がるラウンジ「シーウインド」は、まるで別世界のような心地よい空間。涼やかな夏の夜に、親しい方との語らいに華を添える、選りすぐりのスイーツとドリンクを心ゆくまでお楽しみいただけます🥂。

ブッフェ概要

■場所：ラウンジ「シーウインド」2F
■期間：2026年8月5日（水）～10月1日（木）の毎週水曜・木曜開催
■時間：18:30～21:00（L.O.20:30）
■料金：お一人様 7,300円／子供（4歳～未就学児）3,650円

至福のメニューラインナップ

スペシャルデセール（お一人様一皿限定）

シャインマスカットのサバラン～マスカルポーネのクリームとバニラアイスと共に～

シャインマスカットスイーツ

シャインマスカットのショートケーキ
シャインマスカットのタルト
シャインマスカットのフレジエ風
シャインマスカットと青りんごのムース
紅茶とマスカットのパンナコッタ
ミルクショコラとぶどうのムース
フロマージュとエルダーフラワーのムース
バニラのマカロン
マンダリンのジュレ

充実のライトミール

オードブル2種
サラダバー
サンドウィッチ
オニオンスープ
かぼちゃの冷製スープ（8月）
クラムチャウダー（9月）
バックリブ
オニオンリング
ミニシャポー
ミニカレーパン

ドリンク

スパークリングワイン
ワイン（赤・白）
ホワイトサングリア
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
シャインマスカットアイスティー
シャインマスカットウォーター
彩り豊かなフレーバーウォーター

ペストリーシェフ佐藤浩一氏が贈る、珠玉のスイーツ

銀座「マキシム・ド・パリ」でキャリアをスタートし、パリの「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」創業時よりスーシェフとして活躍された、ペストリーシェフ佐藤浩一氏。素材本来の持ち味を丁寧に引き出し、異なる食感の組み合わせで凝縮感のある味わいを追求するその技は、国内外で高く評価されています。2025年8月に横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのペストリーシェフに就任した佐藤氏が、国際的な感性と経験を活かし、横浜の地にふさわしい唯一無二のシャインマスカットスイーツを皆さまにお届けします。シェフのこだわりが詰まった逸品の数々を、この機会にぜひご堪能ください。