北海道の豊かな自然が育む夏。その恵みを心ゆくまで堪能できる、至福の会席料理が望楼NOGUCHI登別に登場します！湯けむり立ち込める登別温泉で、まさにここでしか味わえない特別な夏の味覚体験を。2026年6月20日より提供開始となる「望楼NOGUCHI登別 夏膳」は、北海道の旬を詰め込んだ珠玉のコース。読者の皆様、今年の夏は、舌の上で北海道が踊りだす感動を覚悟してくださいね！😋
湯けむりの里で味わう、北海道の夏の息吹「望楼NOGUCHI登別 夏膳」
登別温泉の象徴的な宿、望楼NOGUCHI登別から、この夏、特別な会席料理が皆様をお迎えします。その名も「望楼NOGUCHI登別2026年夏会席～湯けむりの香、噴火湾の潮、胆振と北海道の恵み～」。料理長が厳選に厳選を重ねた北海道の旬食材のみを使用し、夏の移ろいを五感で感じられるよう趣向を凝らした逸品揃いです。北海道の豊かな海と山が育んだ恵みが、まさに今、最高の状態で皆様のテーブルへと運ばれます。提供期間は2026年8月末まで。この短い夏にしか出会えない、一期一会の味覚体験をぜひお見逃しなく！
一度食べたら忘れられない！「夏膳」を彩る珠玉の品々
「望楼NOGUCHI登別 夏膳」ではどのような感動が待っているのでしょうか？その魅力を、3つのポイントでご紹介しましょう。
- 北海道の旬を凝縮！海の幸、山の幸の饗宴
料理長が目利きした旬の食材がふんだんに盛り込まれます。特に注目は、北海道産アスパラガス！みずみずしい食感と豊かな甘みを最大限に活かした天ぷらは、まさに夏の訪れを感じさせてくれる逸品です。さらに、近海で獲れたばかりの新鮮な海の恵みを贅沢に盛り込んだお造りも、北海道ならではの醍醐味をご堪能いただけます。🌊 - とろける旨み！北海道ブランド牛「白老牛」を心ゆくまで
北海道を代表するブランド牛「白老牛」も、この夏膳のハイライトの一つ。きめ細やかな肉質と、とろけるような上質な脂の甘みが特徴の白老牛は、まさに舌の上でとろける感動を約束します。北海道の雄大な自然が育んだ至高の味わいを、存分にお楽しみください。🍖 - 最後の最後まで抜かりなし！釜炊きご飯と限定アロニアティー
会席料理の締めくくりには、お客様のペースに合わせて釜炊きで提供される「ゆめぴりか」が。炊き立てならではのふっくらとした香りと甘みは、食後の満足感を一層高めてくれます。そして、デザートとともに供されるのは、夏膳限定のオリジナルアロニアティー。爽やかな香りと味わいが、夏の夜の余韻をさらに特別なものにしてくれることでしょう。🍵
望楼NOGUCHI登別で味わう夏膳は、単なる食事に留まりません。洗練された空間で、熟練の料理人が腕を振るった一皿一皿をゆっくりと味わい、大切な人と語らう時間。それはまさに、季節の移ろいを感じる特別なひとときとなるでしょう。この夏、望楼NOGUCHI登別でしか体験できない、極上のグルメ旅へ出かけませんか？
この夏だけの贅沢を体験！ご予約はこちらから
2026年8月末までの期間限定となる「望楼NOGUCHI登別 夏膳」。北海道の豊かな夏を五感で味わう、またとないチャンスです。大切な人との思い出に、自分へのご褒美に、ぜひこの特別な美食体験をご予約ください。人気の期間はすぐに埋まってしまう可能性もございますので、お早めのご予約をおすすめします！
▼望楼NOGUCHI登別 夏膳のご予約はこちらから！
望楼NOGUCHI登別 公式サイト 2026年夏会席ご予約ページ
（※本記事に掲載している写真はイメージです。仕入れ状況により産地や食材、内容が変更となる場合がありますので、予めご了承ください。）
今年の夏は、望楼NOGUCHI登別で、北海道の「美味しい！」を全身で感じてみませんか？皆様のお越しを心よりお待ちしております！✨
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