2026年10月27日、食の未来を拓く、特別なコラボレーションが発表されました！✨ 全国各地の農業高校生が育てた旬の食材が、東京・YANMAR TOKYO内の人気イタリアン「ASTERISCO（アステリスコ）」で、感動の特別メニューとして提供されます！👨🌾👩🍳
農業高校生×ASTERISCO！究極の「お米イタリアン」が期間限定で爆誕🍽️
ヤンマーグループが応援する「全国農業高校 HANASAKA収穫祭」の一環として、高校生たちの情熱が詰まった農作物が、特別な一皿に。ASTERISCOでは、2026年11月1日（日）～28日（土）の期間限定で、厳選食材を使ったランチコースが楽しめます。食の未来を感じる、またとない機会をお見逃しなく！💖
「ASTERISCO」特別メニューの注目ポイント💡
今回のコラボレーションメニューは、以下の4つのポイントに注目です！
- 未来を担う情熱の食材！ 全国5校の農業高校生が、こだわり抜いて育てたお米や梅干しを使用。🌾
- お米が主役のイタリアン！ ASTERISCOならではの“お米イタリアン”で、個性豊かなお米が驚きの変身。🍚✨
- シェフの想いが込められた一皿！ 菅原槙也シェフが、生産者のストーリーを受け止め、食材の魅力を最大限に引き出しました。🤝
- 隔週で変わるお米の競演！ 複数のお米が隔週で入れ替わり、訪れるたびに新しい発見が楽しめます。🔄
特別メニューを彩る、情熱の生産者たち🌍
提供店舗はYANMAR TOKYO 2階の「ASTERISCO」。コラボ食材と生産高校はこちらです。
- 北海道大野農業高等学校： 天日干し「稲架掛け米」の「ふっくりんこ」。🌾
- 山形県立置賜農業高等学校： アイガモ農法＆天日乾燥で最高金賞受賞の「コシヒカリ」。🦆✨
- 和歌山県立南部高等学校： 南高梅の名を冠する高校が作る、昔ながらの梅干し。🌳
- 岡山県立瀬戸南高等学校： スマート農業で無農薬・無肥料を実現した「きぬむすめ」。👨🎓⚙️
- 鹿児島県立市来農芸高等学校： 1年生が育てた大粒で夏の暑さに強い「あきの舞」。☀️
これらの食材は、前菜、プリモ、メインのソース、デザート（梅干し使用！）にまで活用され、それぞれの旨みが最大限に引き出されます。🥄
シェフのメッセージと収穫祭イベント情報🗣️
菅原槙也シェフは、「高校生の皆さんの想いも乗せて、私たち料理人が一皿一皿大切に仕上げました」と語ります。生産者のストーリーまで感じられる、この特別なイタリアンをぜひご体験ください！
また、2026年10月31日（土）、11月1日（日）には、大丸東京店とYANMAR TOKYO地下1階で「全国農業高校HANASAKA収穫祭」の即売会も開催されます。全国42校の高校生が育てた農作物を販売。レストランと合わせて、こちらもぜひチェックして、未来の農業を応援しましょう！🎉
食の未来を味わう特別な秋へ！ご予約はお早めに！🏃♀️
農業高校生の情熱とASTERISCOの匠の技が融合した奇跡のイタリアン。感動と発見に満ちた食体験があなたを待っています。期間限定の特別メニューですので、ご予約はお早めに！忘れられない秋の思い出を作りませんか？🍂
ASTERISCO特別メニューの予約サイトやHANASAKA収穫祭のイベント詳細はこちらからご確認ください！
（予約サイトのURLが公開され次第、情報を追加してください）
https://www.mainichi.co.jp/event/nogyoshukakusai/
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