ジンとラム!? 激ウマキーマカレー爆誕✨ UNWIND HOTEL & BAR 札幌で新体験を！
2026年7月12日より、札幌の「UNWIND HOTEL & BAR 札幌」内「Bar Ignis 札幌」に、新メニュー「ジンと一緒に楽しむラムキーマカレー」が登場🍛✨ ロッジライクな空間で、これまでのカレーの常識を覆す、大人のペアリング体験をぜひご堪能ください。
五感を刺激する奇跡のペアリング！「ジン×キーマカレー」
「ジンとカレー？」と意外に思われるかもしれませんが、実はこの組み合わせ、五味を同時に感じられる最高のペアリングなんです！赤ワインと肉料理を上回るとも言われる相性の良さを、「Bar Ignis 札幌」が徹底的に追求しました。
「ラムキーマカレー」のこだわり
長沼町の人気店「シャンディニヴァースカフェ」坂本氏監修。バーで楽しむための逸品です。
- 8種のスパイスと粗挽きラム肉: カルダモン、クローブなど厳選スパイスと、ジューシーな粗挽きラム肉が織りなす奥深い香り。
- 旨味凝縮の濃厚な味わい: じっくり水分を飛ばし、一口で満足感のある凝縮された旨味を実現。
- 副菜で広がる味の変化: インドの揚げパン「プーリー」、季節の副菜、爽やかな「コリアンダーとミントのチャトニ」を添えて、様々な味わい方を楽しめます。
カレーと楽しむ、ドリンクペアリングの世界
ラムキーマカレーをより美味しく味わうための、多彩なドリンクペアリングをご提案。
- 豊富なジン: 森林系のボタニカルジン、和のクラフトジンなど、お好みの組み合わせを。
- メスカルのパローマ: スモーキーな香りのメスカルが、スパイス風味を増幅させ深いコクを引き出します。
- ノンアルコールジントニック: お酒が苦手な方も楽しめる、爽やかなノンアルコールでペアリング体験を。
- コーヒー香るカルアミルク: ラッシーやチャイの代わりに。コーヒー比率を高めた特製カルアミルクが、ラムとスパイスの刺激をやわらげます。
非日常を演出する「Bar Ignis 札幌」の魅力
アンティーク家具と木のぬくもりに包まれたロッジライクな空間🌲。バーテンダーとの会話や大切な人との語らいを楽しめます。北海道では珍しいルーフトップテラスでは、焚き火を囲んだり、マシュマロでスモアを作ったりと、キャンプの夜のような非日常感を満喫できます🌌🔥
ローンチ記念イベントも開催！🎉
2026年7月12日（日）、10階ルーフトップテラスにて、DJやゲストバーテンダーを招いたローンチ記念イベント「Spice & Botanicals」を開催！監修者の坂本氏も来場し、ラムキーマカレーを提供します。心地よい音楽と夜風を感じながら、特別な一夜をお楽しみください。
商品概要
【商品名】ジンと一緒に楽しむラムキーマカレー
【販 売 期 間】2026年7月12日（日）～
【料 金】1,400円（税込）
【提供場所・時間】Bar Ignis 札幌：18：30 ～ 23：30 (L.O.22：00)
特別な夜を、UNWIND HOTEL & BAR 札幌で
「ジンと一緒に楽しむラムキーマカレー」は、五感を刺激し、非日常へと誘う大人のための美食体験。おひとり様でも、大切な方とのデートでも、友人との語らいでも、Bar Ignis 札幌の落ち着いた空間と、ルーフトップテラスの開放感が、あなたの夜を忘れられないものにしてくれるはずです。ぜひ、この新感覚のペアリングと、贅沢な時間をご体験ください。ご予約、ご来店をお待ちしております！🥂✨
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