東京プリンス、仏中融合が奇跡の旨さ！必食😋🍽️
都心のオアシス、東京プリンスホテルが贈る、この秋最も注目すべき美食の祭典が発表されました！🎉 2026年9月25日（金）・26日（土）のわずか2日間限定で、フレンチと中国料理という異なるジャンルの料理が織りなす、まさに奇跡のハーモニー「美食饗宴～フレンチと奏でる、至福の時間～」が開催されます。日頃の感謝を込めた開業記念企画として、食通たちの期待が最高潮に達する特別なディナーコースが「中国料理 満楼日園」で提供されます。この機会を逃す手はありません！
東京プリンスホテル開業記念！異色の美食コラボが実現
今回の「美食饗宴」は、東京プリンスホテルが長年培ってきたおもてなしの心と、両料理長の卓越した技術が融合する特別なイベントです。舞台となるのは、開業以来多くの美食家たちを魅了してきた「中国料理 満楼日園」。普段は中国料理の神髄を味わえる名店が、この2日間だけはフレンチの華やかさと出会い、新たな食の世界を創造します。
総料理長 落合吉紀と中国料理長 山本裕史、二つの才能が織りなす味の芸術
この夢のコラボレーションを牽引するのは、2026年4月に東京プリンスホテル総料理長に就任した落合吉紀氏と、「中国料理 満楼日園」料理長の山本裕史氏です。
落合総料理長は、G7広島サミットの料理を担当した輝かしい経歴を持ち、フランス料理の確かな技術と革新的な感性で知られています。一方、山本料理長は、数々の中国料理コンクールで受賞歴を持つ実力派。伝統を重んじながらも、常に新しい美味しさを追求しています。この二人の巨匠が、それぞれの感性と技を惜しみなく注ぎ込み、互いの料理にリスペクトを込めてアレンジを加えることで、まさに唯一無二のディナーコースが誕生しました。
至福の美食体験！珠玉のコース内容を一部ご紹介
今回のコースは、前菜からデザートまで、驚きと感動の連続です。繊細なフレンチの技法と、奥深い中国料理の味わいが絶妙に調和し、一皿ごとに新たな発見があります。
- 奇跡の融合！フォアグラポワレ×ワンタン皮ラビオリ
フォアグラポワレを、ワンタン皮でラビオリ仕立てにするという大胆な発想！トリュフ香るソースが、フレンチと中国料理の境界線を軽やかに越えていきます。 - 贅沢な一杯！上海蟹味噌のフカヒレスープ
とろけるようなフカヒレを、上海蟹味噌のコクと白湯の優しさが包み込む、まさに至福の一杯。深みのある味わいに心まで温まります。 - メインは選べる贅沢！和牛と仔羊の饗宴
中国料理からは「和牛ブリスケの煮込み」、フランス料理からは「仔羊のクレビネットロースト」が登場。それぞれの素材の旨味を最大限に引き出した、力強い一皿をご堪能ください。柚子胡椒風味のジュがアクセントとなり、食欲をそそります。 - 秋の味覚を堪能！鮑と松茸の蓮の葉包みチャーハン
芳醇な香りを放つ松茸と、ぷりぷりの鮑が贅沢に入ったチャーハン。蓮の葉の香りが移り、季節の訪れを感じさせる逸品です。 - 驚きの調理法！ふっくらスチーム牡蠣
前菜で楽しめるスチーム牡蠣は、ふっくらとした食感と凝縮された旨味が特徴。コースの幕開けを華やかに彩ります。
この他にも、団扇海老の蒸し物や、オマール海老とリードヴォーのフリカッセなど、目にも舌にも麗しい珠玉の料理が続きます。まさに「美食饗宴」の名にふさわしい、贅を尽くしたラインナップです。
たった2日間だけの特別な体験を、あなたに🥂
普段味わうことのできない、フレンチと中国料理の創造的なハーモニー。東京プリンスホテルの総料理長と中国料理長が贈る「美食饗宴～フレンチと奏でる、至福の時間～」は、あなたの食の常識を覆し、心に残る感動を与えてくれることでしょう。
この特別なディナーが楽しめるのは、2026年9月25日（金）・26日（土）の2日間限定です。席数には限りがございますので、ご予約はお早めに！大切な方との記念日や、自分へのご褒美に、ぜひこの上質な時間をお過ごしください。
「美食饗宴～フレンチと奏でる、至福の時間～」概要
- 日時：2026年9月25日（金）・26日（土） 5:30P.M.～9:30P.M.（最終入店 8:00P.M.）
- 料金：1名様 ￥22,000（消費税込み、別途サービス料13%）
- 実施店舗：東京プリンスホテル 中国料理 満楼日園
- Webサイト：https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/maronie/fair_chef2026/
- お問合せ・ご予約：TEL 03-3432-1140（レストラン予約係 10:00A.M.～5:00P.M.）
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。詳細は上記Webサイトまたはお電話にてご確認ください。
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