8go監修！セブンの冷製スープスムージーが激ウマ確定😋✨
皆さん、速報です！2026年7月28日（火）に、セブン‐イレブンからとんでもない新商品が登場します。その名も、「冷製スープ」スムージー！ しかも、あのInnovative Kitchen 8go（エゴ）が監修した、まさに“飲むレストラン体験”がコンビニで味わえちゃうんです😋
「スムージーなのに冷製スープ？」「8go監修ってどんな味？」と、もうワクワクが止まりませんよね。今回は、ただ美味しいだけじゃない、からだにも環境にも優しい、この革新的なスムージーの全貌を徹底解剖しちゃいます🔍✨
8go×セブン‐イレブン！脳腸相関から生まれた革新的な一杯🥤✨
東京・八重洲に拠点を置くInnovative Kitchen 8goは、生産者や研究者、スタートアップ企業との共創から生まれる新しい食の価値を提案するレストランです。そんな食のイノベーターである8goと、私たちに身近なセブン‐イレブンがタッグを組んだ今回のプロジェクト。
きっかけは、8goと腸内細菌研究の知見を持つ株式会社bactericoが共同で取り組んでいた「脳腸相関」をテーマにしたドリンク開発でした。この取り組みを食の共創拠点「Gastronomy Innovation Campus Tokyo（GIC Tokyo）」を通じて知ったセブン‐イレブン・ジャパンが、「より多くの方の日常へ届けたい」と提案し、今回のプロジェクトがスタートしたのです。
企業・料理人・研究者の専門性が掛け合わさり、「からだも環境も整う」という新コンセプトのもと、満を持して誕生したのがこの冷製スープスムージー。単なる美味しいドリンク以上の、深いストーリーと想いが込められた一杯なんです！
【ココがすごい！】「からだも環境も整う」2種類の冷製スープスムージーの魅力😋💡
今回発売されるのは、「フルーツガスパチョスムージー」と「焼きとうもろこしスムージー」の2種類。それぞれの魅力を深掘りしていきましょう！
- １．レストラン8go監修の本格的な味！
ウェルネスと「また飲みたい」と思えるおいしさを両立。シェフのこだわりが詰まった、レストラン品質の本格的な味わいがコンビニで手軽に楽しめます。 - ２．「脳腸相関」に着目したウェルネス設計！
腸内細菌研究の専門家bactericoの知見に基づき、発酵や栄養設計にも配慮。おいしさだけでなく、からだの内側から整える新しいアプローチです。 - ３．環境に配慮したサステナブルな食材選び！
「フルーツガスパチョスムージー」では、レモン残渣の活用研究の一環として、シャトレーゼ契約農家のレモンを丸ごと使用。「焼きとうもろこしスムージー」では、米ぬか発酵物「発酵ライスブラン」を使用し、副産物の価値活用にも貢献しています。 - ４．夏にぴったりのユニークなフレーバー！
チェリートマトやスイカの爽やかな「フルーツガスパチョ」と、香ばしい「焼きとうもろこし」。どちらも冷製スープ仕立てで、夏の食卓を彩る新感覚の美味しさです。 - ５．企業・料理人・研究者の「共創」から生まれた革新性！
このスムージーは、それぞれの専門家が協力し合うことで生まれた、まさに「食の未来」を体現する商品。単なるドリンクではなく、新たな価値創造の証です。
気になるラインナップはこちら！
【フルーツガスパチョスムージー】
チェリートマト、パプリカ、スイカ果汁を合わせた、夏にぴったりの冷製スープ仕立て。レモンの爽やかさがアクセントになり、暑い日にゴクッと飲み干したい一杯です🍋🍉
⚠️販売エリア：東京都中央区の一部セブン‐イレブン店舗
【焼きとうもろこしスムージー】
香ばしい焼きとうもろこしの風味がたまらない、冷製スープ仕立てのスムージー。発酵ライスブランが使われ、米ぬかの持つ価値を活かした、やさしい甘みが魅力です🌽✨
⚠️販売エリア：東京都中央区・千代田区の一部セブン‐イレブン店舗
あなたの日常に「新しい食の価値」を。数量限定を絶対見逃さないで！🏃♀️💨
Innovative Kitchen 8goは、日々の営業や商品開発を通じて、レストランという場で育まれたアイデアや技術を、多様なパートナーとの連携を通じて社会へ届ける取り組みを続けています。今回の「冷製スープ」スムージーも、まさにその活動の結晶。からだの健康と地球環境、その両方に配慮した、まさに「リジェネラティブ」な食体験が、私たちの日常に届く日がついにやってきます。
2026年7月28日（火）発売！
東京都内の一部セブン‐イレブン店舗での数量限定販売なので、見つけたら即GETが鉄則です！この夏、あなたの常識を覆す新しいスムージー体験を、ぜひセブン‐イレブンで味わってみてくださいね。そして、8goのレストランでさらに深い食の体験をしてみてはいかがでしょうか？新しい食の世界が、あなたを待っています！
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