超話題！幡ヶ谷の無薬うなぎ台湾オムレツ激ウマ確定🤤今だけ

幡ヶ谷グルメ好き必見！夏にぴったりの絶品メニューが登場しました✨ 本格点心とナチュラルワインが楽しめる点心バル「yum（ヤム）」で、あの高級食材「うなぎ」が驚きの進化を遂げた一皿が楽しめるんです。

点心バル「yum」が贈る、夏限定の贅沢メニュー「山田のうなぎ台湾オムレツ」が登場！

2026年7月13日、幡ヶ谷の点心バル「yum」より、鹿児島県・山田水産の「無薬養鰻」を贅沢に使用した「山田のうなぎ台湾オムレツ」の提供がスタートしました🎉 2026年7月末（予定）までの期間限定販売なので、見逃し厳禁ですよ！

「yum」では、点心師が手掛ける本格点心と共に、旬の食材を活かしたアラカルトメニューを提案しています。今回は、夏の風物詩である「うなぎ」を、点心とワインというyumのコンセプトに合わせて、よりカジュアルに多くの人に楽しんでもらいたいという想いから、このユニークなメニューが開発されました。

【メニュー概要】

この特別な台湾オムレツに使用されているのは、鹿児島県の温暖な気候と豊かな地下水で、抗生物質に頼ることなく丁寧に育てられた山田水産の「無薬養鰻」です🌿

その特徴は、ふっくらとした身質、雑味のない澄んだ旨み、そして上品な脂の甘み。その品質の高さから、多くの料理人からも絶大な支持を得ている、まさに選りすぐりの逸品なんです。安心安全はもちろん、うなぎ本来の美味しさを存分に味わえるのが魅力です。

上質な「無薬養鰻」を、yumらしくカジュアルにアレンジしたのが「台湾オムレツ」！ふっくらと焼き上げたオムレツの中に、旨みたっぷりのうなぎがごろりと入っている光景は想像するだけで食欲をそそります🤤

さらに注目すべきは、台湾のスパイスである「マーガオ」の爽やかな香り。ピリッとした辛味と柑橘系の香りが、夏の暑さで落ちがちな食欲を掻き立て、うなぎの旨みを一層引き立ててくれます。これはまさに、点心バル「yum」だからこそ生み出せた、新感覚のうなぎ体験です！

「yum」は、飲茶の“ヤム”と、おいしい(yummy)の“yum”をかけ合わせて名付けられた点心バル。有名店で腕を磨いた点心師・西原みのり氏が手掛ける、皮から手作りの本格点心が自慢です🥟

点心以外にも、鴨肉料理など本格中華をカジュアルに堪能でき、経験豊富なソムリエ・渡邉與義氏が厳選したナチュラルワインとのペアリングは至福のひとときを約束します🍷 アットホームな雰囲気の中で、確かな味と心地よい空間を楽しめるのが「yum」の大きな魅力です。

yum

この夏だけの特別な「山田のうなぎ台湾オムレツ」は、まさに食の冒険心をくすぐる一皿！✨ 2026年7月末までの期間限定ですので、ぜひこの機会に幡ヶ谷「yum」を訪れて、驚きと感動のグルメ体験をしてみてはいかがでしょうか？あなたもきっと、この「無薬うなぎ台湾オムレツ」の虜になるはずです🤤