リゾナーレトマム！冬限定の蟹イタリアンが激ウマ必食🦀🍝
北海道の大自然に抱かれた「リゾナーレトマム」から、冬の美食体験を彩る特別なディナーコースが発表されました！2026年12月1日～2027年3月31日の期間限定で、メインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）」にて、毛蟹・花咲蟹・タラバガニの3種の高級蟹を贅沢に味わえるイタリアンが登場。イタリアの伝統的な郷土料理と北海道の冬の恵みが織りなす、まさに「美しい組み合わせ（Bella Combinazione）」の世界へ、あなたをご招待します。この冬、五感を刺激する感動の美食体験をぜひご堪能ください！
コースの主役！蟹の旨みが凝縮された絶品パスタ
今回のディナーコースの中でも特に注目したいのが、蟹の旨みがぎゅっと詰まった2種類のパスタです。
花咲蟹の濃厚な旨みを凝縮！「花咲蟹のリングイネ」
濃厚な味わいが特徴の花咲蟹を贅沢に使用し、その魅力を一皿に凝縮した温製パスタ。甲羅が開かれると広がる香ばしく芳醇な蟹の香り、そしてイタリア・リグーリア州の伝統的な魚介スープ「チュッピン」の調理法を取り入れた濃厚ソースが絶妙。身と殻の旨みを余すことなく引き出し、平打ちのリングイネによく絡む、贅沢な一皿です。
北海道の冬を感じる逸品「鹿肉とマッシュルームのアニョロッティ」
北海道・倶知安町の郷土食「豪雪うどん」から着想を得た、雪のように白く透き通る麺が美しい一皿。イタリア・ピエモンテ州の伝統的な包みパスタ「アニョロッティ」に、栄養豊富な鹿肉と旨みを凝縮したマッシュルームを閉じ込めました。鹿のスジや骨から丁寧に引いた濃厚ブロードと芳醇なキノコの香りが重なる、奥深い冬の味わいです。
【必見】リゾナーレトマム冬限定蟹イタリアン！５つの魅力✨
この冬、リゾナーレトマムが贈る特別なディナーコースの魅力を、さらに深掘りしてみましょう。
- 3種の高級蟹が集結！🦀
毛蟹・花咲蟹・タラバガニを一度に堪能できる夢のコース。 - 北海道とイタリアの美しい融合🇮🇹
北海道の豊かな冬の食材とイタリア伝統の技法が調和した、独創的なイタリアン。 - 五感を刺激する全8品🍴
蟹の旨みを最大限に引き出し、見た目も美しい料理の数々で感動体験を。 - こだわりのペアリング🥂
アルコール・ノンアルコール・ミックスの3種で、料理の味わいを一層深めます。 - お子様連れも安心！無料託児サービス👦👧
2～6歳のお子様向け託児で、大人も子供も満足のディナータイムをサポート。
至福のひとときを彩る、究極のペアリング体験
料理の魅力を最大限に引き出すペアリングもこのコースの醍醐味。例えば、「花咲蟹のリングイネ」には、アールグレイやダージリンなど3種類の紅茶をベースに白葡萄やシナモン、洋梨の果汁を加えた一杯がおすすめ。辛口ロゼワインのような味わいが、蟹の凝縮した旨みをより一層豊かに感じさせてくれます。
「OTTO SETTE TOMAMU」冬限定ディナーコース 詳細
- 期間 ：2026年12月1日～2027年3月31日
- 料金 ：ディナーコース 全8品：18,000円（税・サービス料込）
- ペアリング料金 ：ワインペアリング：9,500円、ノンアルコールペアリング：5,500円、ミックスペアリング：7,500円（すべて税・サービス料込）
- 時間 ：17:00～19:00（最終入店）
- 予約 ：公式サイト（https://www.snowtomamu.jp）にて要予約
- 対象 ：宿泊者・日帰り利用客ともに可（7歳以上）
- 備考 ：仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります。
今すぐ予約して、最高の冬の思い出を！
この冬、リゾナーレトマムの「OTTO SETTE TOMAMU」でしか味わえない、蟹尽くしの贅沢イタリアン。北海道の雄大な自然の中で、心温まる美食体験と特別な時間を過ごしてみませんか？大切な人との記念日や、自分へのご褒美にもぴったりです。冬限定の特別なコースは、数に限りがありますので、ぜひお早めにご予約ください！感動の味覚が、あなたを待っています！✈️🍽️
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