廃棄コーヒーが次世代激ウマに!? ReGroundsラテミル
毎日大量に捨てられるコーヒーの残りカスが、まさか絶品スイーツに生まれ変わるなんて！✨ 想像をはるかに超える「感動のミルクレープ」が、Wa Rising株式会社から2026年11月1日（水）に新登場します。その名も『ReGrounds ラテミルクレープ』。廃棄されるはずだったコーヒーグラウンズ（抽出後のコーヒー粉）を、最先端の技術で驚きの新素材にアップサイクル。環境に優しく、そして何よりも“おいしい”という、まさに次世代のデザートです。
飲食業界で長年課題とされてきた冷凍スイーツの「解凍後の水っぽさ」を克服し、パティシエが作ったような本格的な味わいを実現。この画期的なスイーツが、私たちの食卓、そして地球の未来をどう変えるのか、その秘密に迫ります。
『ReGrounds ラテミルクレープ』が変える、デザートの常識
Wa Rising株式会社が今回開発した『ReGrounds ラテミルクレープ』は、単なるスイーツではありません。それは、廃棄される資源に新たな価値を与える「フードテック」の結晶であり、サステナブルな社会の実現に貢献する「アップサイクル」の象徴でもあります。日々発生するコーヒーグラウンズは、通常は産業廃棄物として処理されますが、そこに「おいしいコーヒーの副産物」としてのポテンシャルを見出し、新しい食品素材として活用しました。
環境への配慮と、妥協のない美味しさを両立したこの革新的な業務用冷凍ケーキは、外食産業のデザートメニューに新たな選択肢をもたらします。SDGsへの貢献をアピールしたい店舗様にも最適です。🌍🌿
驚きの新技術！「廃棄コーヒー」が「感動スイーツ」に変わる3つの秘密
なぜ廃棄コーヒーからこれほど高品質なスイーツが生まれるのでしょうか？その秘密は、最先端の加工技術と厳選された素材へのこだわりにあります。
- １．奇跡の食感と保水力を生む新素材「セルロースナノファイバー」
本商品の最大の特長は、コーヒー粉をただ練り込むのではなく、ナノレベルの超微細繊維「セルロースナノファイバー」に加工し配合している点です。このコーヒー由来の新素材が、クリームに驚くほど滑らかな舌触りと高い保水力を与えます。これにより、冷凍ケーキ特有の課題であった解凍後の離水（水っぽくなる現象）を強力に防ぎ、クレープのしっとり感と芳醇な香りを長期間キープ。まるで作りたてのような、圧倒的な品質と価値を提供します。まさにフードテックの勝利です！💡 - ２．厳選素材が織りなす、至福のハーモニー
アップサイクル商品でありながら、美味しさにも一切の妥協はありません。濃厚な「北海道産生クリーム」の豊かなコクに加え、八女茶育ちのブランド卵「和食のたまご」と「無調整豆乳」が織りなす特製生地を使用。素材一つひとつにこだわり抜くことで、本格的なスイーツとしての極上の味わいを実現しました。🍮💖 - ３．パティシエ級の美しい層と究極のもちもち食感
独自配合で焼き上げられた特製生地は、究極のもちもち食感を追求しました。さらに、その生地を一枚一枚丁寧に重ね合わせることで、思わず見とれるような美しい層に仕立てています。冷凍庫から出して解凍するだけで、パティシエが丹精込めて作ったような本格的なデザートメニューが完成。飲食現場のオペレーション軽減にも大きく貢献します。手間なく高品質なデザートを提供できる、まさに夢のような業務用スイーツです。
「第2回 アジア食品輸出展」にて初公開！ご試食・商談のチャンス
本商品は、2026年10月28日（水）に開催される「第2回 アジア食品輸出展」にて初公開され、ご試食・商談が可能です。コーヒーグラウンズ由来の新素材がもたらす滑らかな食感や風味を、ぜひこの機会にご体験ください。
ブース番号：小間 Ｊ－１４
商品概要
- 商品名：ReGrounds ラテミルクレープ
- 発売日：2026年11月1日（水）
- 規格：6カット（ピースフィルム巻）
- 賞味期限：180日
- 保存方法：要冷凍（-18℃以下）
あなたのビジネスに、革新と美味しさを。
飲食店のオーナー様、宿泊施設のご担当者様、そしてSDGsへの貢献とお客様への新たな価値提供をお考えのすべての事業者様へ。『ReGrounds ラテミルクレープ』は、デザートメニューの品質向上だけでなく、フードロス削減という社会貢献も同時に実現できる画期的な業務用スイーツです。
冷凍なのに作りたてのような感動の味わい、そして環境への優しさ。この「次世代激ウマスイーツ」を導入することで、他店との差別化を図り、お客様の満足度を飛躍的に高めませんか？ Wa Rising株式会社は、貴社のビジネスに革新と美味しさをもたらすお手伝いをいたします。ぜひお気軽にお問い合わせください！お問い合わせはinfo-07@warising.co.jpまで。
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