オーガニック綿のプリスティンがビール！「わたのぶりゅ～」超話

オーガニック綿のプリスティンがビール！「わたのぶりゅ～」超話
「オーガニックコットン屋がなぜビールを？」プリスティンの新たな挑戦に迫る！
唯一無二の味わい！「わたのぶりゅ〜」2つの個性を深掘り
発売情報・どこで手に入る？

オーガニック綿のプリスティンがビール！「わたのぶりゅ～」超話

サステナブルなライフスタイルを提案するオーガニックコットンブランド「プリスティン」から、まさかのクラフトビールが登場するとのニュースが飛び込んできました！😳👗「綿のブルワリー」と書いて「わたのぶりゅ～」と読むこのユニークなビールは、ただ美味しいだけでなく、日本の綿畑の未来を応援する、まさに「超話（ちょうわ）」な一本。

ブランド誕生30周年を記念して発売される「わたのぶりゅ〜ホワイト＆グリーン」は、国産綿の花から採取された“花酵母”で醸された、世界でも珍しいクラフトビールです。大地から再生まで、オーガニックコットンをシームレスに繋ぐプリスティンの、新たな挑戦に迫ります！

「オーガニックコットン屋がなぜビールを？」プリスティンの新たな挑戦に迫る！

「オーガニックコットンブランドが、なぜビールを？」誰もが抱くこの疑問には、プリスティンの深いこだわりと、壮大な未来へのビジョンが隠されています。

1985年の設立以来、オーガニックコットンのものづくりを続けてきたプリスティンは、「大地から再生まで、オーガニックコットンをシームレスに繋ぐ」循環型ものづくりを追求してきました。その中で、「日本の繊維自給率を0%から1%に」という目標を掲げ、2021年から国産綿栽培プロジェクト「アバンティコットン倶楽部」を始動。

このプロジェクトでは、綿を収穫するだけでなく、農家さんの持続的な収入源を生み出すための「新たな副産物」の開発を目指していました。そこで注目されたのが、綿の花！🌸

花酵母の権威である東京農業大学の数岡孝幸教授との3年にわたる共同研究の結果、栃木県のオーガニック綿畑で育った綿の花から、奇跡的にビール醸造に適した「生きた花酵母」の採取に成功したのです。この奇跡の出会いにより、綿の副産物としてのクラフトビール「わたのぶりゅ〜」が誕生しました。

この一杯の乾杯は、日本の綿畑の持続可能な未来へと繋がる、まさに希望のビールと言えるでしょう。🌍✨

唯一無二の味わい！「わたのぶりゅ〜」2つの個性を深掘り

世田谷・二子玉川のブルワリー「ふたこビール」の協力のもと、綿の花酵母の繊細な個性を最大限に引き出した「わたのぶりゅ〜」は、ホワイトとグリーンの2種類が登場します。

国産綿の花酵母で醸した、世界に二つとないクラフトビール！ 麦芽比率99%以上で、発泡酒とは思えない本格的な味わいを楽しめます。🍻
「わたのぶりゅ〜 White Label（ホワイトラベル）」は、白い綿の花をイメージさせる、やさしくたおやかなホワイトエール。麹の優しい香りと甘みが広がり、フルーティーな後味が特徴です。アルコール分4.0%と飲みやすく、食前酒にもぴったり。🥂
「わたのぶりゅ〜 Green Label（グリーンラベル）」は、緑綿の個性を生かしたペールエール。滋賀県のホリバファームとブルーベリーフィールズ紀伊國屋が育てた、貴重な「国産生ホップ」を使用しています。爽やかな酸味とバナナのような風味、ヨーグルトスカッチのようなコクが感じられる、少し個性派の一本。アルコール分4.5%で、ホワイトと比較して炭酸は強めです。🌿
どちらも麦芽を99%以上使用し、綿の花酵母が持つ繊細でユニークな個性を最大限に引き出しています。飲み比べれば、それぞれの綿の花酵母由来の香りや味わいの違いを存分に楽しめますよ。😋