リゾナーレトマム幻のワイン共演！激ウマ美食プラン🍴✨

「幻のワイン」として知られるドメーヌ・タカヒコの希少なワインと、北海道の豊かな恵みが織りなす美食の祭典が、星野リゾートリゾナーレトマムで開催されます！🍷✨

2026年8月末に開催された、ドメーヌ・タカヒコとの初のメーカーズディナー「FARM & VIGNE」。その特別な感動とワインペアリングを追体験できる「秋の美食プラン」が、2026年9月1日（火）から10月31日（土）の期間限定で登場しました。この秋、北海道の雄大な自然の中で、心震える美食体験をしてみませんか？🍴

北海道のテロワールが紡ぐ夢の共演！「ドメーヌ・タカヒコ」×「リゾナーレトマム」✨
「秋の美食プラン」が誘う、至福のワインペアリング体験🍷
【2026年9月1日～10月31日限定】この秋だけの特別な美食体験をあなたに🍴✨

北海道のテロワールが紡ぐ夢の共演！「ドメーヌ・タカヒコ」×「リゾナーレトマム」✨

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」をコンセプトに掲げるリゾナーレトマム。そのメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテトマム）」では、北海道の旬の素材とイタリア伝統の郷土料理を融合させ、「この地ならではの美しい組み合わせ」を追求しています。また、農業プロジェクト「ファーム星野」を通じて、食の豊かさも発信。そんなリゾナーレトマムが、北海道を代表する余市町のワイナリー「ドメーヌ・タカヒコ」と共鳴し、実現したのがメーカーズディナー「FARM & VIGNE」でした。

入手困難な“幻のワイン”として世界中のワイン愛好家を魅了するドメーヌ・タカヒコ。その特別なワインと、北海道の豊かな食材が織りなす唯一無二の美食体験を、より多くの方にお届けしたいという想いから、メーカーズディナーで提供された希少なワインペアリングを含む「秋の美食プラン」の販売が決定しました。あの特別な夜を、この秋、あなたも追体験できます！🍂

「秋の美食プラン」が誘う、至福のワインペアリング体験🍷

2026年9月1日から10月31日の期間中、1日2組限定で楽しめる「秋の美食プラン」。ドメーヌ・タカヒコの特別なワインペアリング2皿を含む全9品の秋の特別コースと、「TOMAMU Wine House」でのワインテイスティングがセットになった、贅沢な宿泊プランです。このプランのハイライトをご紹介しましょう。

幻のワインとの出会い：入手困難な「ドメーヌ・タカヒコ」の希少ワイン2種を、豪華なディナーコースでペアリング。その魅力を存分に堪能できます。
北海道の旬を味わうイタリアン：メインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」が贈る、北海道の恵みを凝縮した全9品の秋の特別コース。シェフの創造性が光る逸品の数々をご堪能ください。
ワインテイスティングで深まる感動：「TOMAMU Wine House」では、余市や岩見沢、函館など、道内各地のナチュラルワインを中心に厳選された16種類をラインナップ。「3種飲み比べチケット」で、お好みのワインを気軽に楽しめます。ファーム星野のチーズとのペアリングもおすすめ🧀
限定された特別な時間：1日2組限定という希少な体験。大切な方と、プライベート感あふれる美食のひとときを満喫できます。

ディナーでは、ドメーヌ・タカヒコのワインとの特別なペアリング2皿が登場します。

前菜：レモンバームのインサラータ × ヨイチ・ノボリナカイ・ブラン 2024
シェフが趣向を凝らした、数種のハーブで覆われた一皿。ドメーヌ・タカヒコの畑「ナナツモリ」で収穫された「シケレペの実」が彩りを添えます。ハーブのような爽やかな柑橘香と、ワインの青みのあるスパイスのトーンが見事に響き合います。
メイン：仔羊のアロースト × ナナツモリ O-Lie 2024
オレガノやマジョラムの香りをまとわせ、じっくりと火入れした仔羊のアロースト。脂の旨みをしっかりと感じられるこの逸品には、澱に近い部分を集めてできる「ナナツモリ O-Lie 2024」をペアリング。ワインの個性的で旨みの詰まった味わいと、仔羊の脂の旨みが至福のハーモニーを奏でます。

ディナーの前に「TOMAMU Wine House」に立ち寄り、飲み比べを楽しむのもおすすめです。多様な北海道のワインの魅力に触れ、美食への期待を高める、忘れられないひとときとなるでしょう。

【2026年9月1日～10月31日限定】この秋だけの特別な美食体験をあなたに🍴✨

この特別な「秋の美食プラン」の詳細は以下の通りです。

期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）
料金：1泊 63,100円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
含まれるもの：リゾナーレトマム宿泊1泊2日、朝食、OTTO SETTE TOMAMUディナー（18:00入店）、ワインペアリング（「ドメーヌ・タカヒコ」のワイン2種含む）、TOMAMU Wine House飲み比べチケット
定員：1日2組限定（1組大人2名まで）
予約：公式サイト（https://www.snowtomamu.jp/summer/topics/2622/）にて受付
備考：状況によりメニューの内容、食材が一部変更になる場合があります。