新春🎍激ウマ確定！料理長×パティシエの極み重は必食😋

新年の幕開けは、やはり豪華なおせち料理で迎えたいものですよね。今年もあのホテルニューオータニから、食のプロフェッショナルたちが結集した究極のおせちが登場します！

和・洋・中・フレンチ、そしてスイーツ。各部門の匠たちがジャンルの垣根を越えて共演する、まさに「美食の玉手箱」のようなおせち。伝統を守りつつ進化を続けるラインアップは、新年の食卓を彩る、至福の美食体験をお約束します。さあ、今年のホテルニューオータニ特製おせちの魅力をたっぷりご紹介しましょう！✨

新春を彩る美食の祭典！ホテルニューオータニ『特製おせち』登場🎍

ホテルニューオータニが贈る『特製おせち』は、和・洋・中・フレンチ・スイーツ、それぞれの料理長とパティシエが技と感性を結集させた、まさに新春の饗宴です。伝統的な祝肴から、調理技法への探求心から生まれる新感覚のメニュー、全国各地から厳選された素材を用いた唯一無二のスイーツまで、食へのこだわりが凝縮されています。

今年は、長年愛され続ける豪華絢爛な「極み重」に加え、多様化するライフスタイルに寄り添い、2～3名さま向けの新作『匠重』もラインアップ。少人数でもホテルクオリティの贅沢な味わいを堪能できるようになりました。

ご予約は2026年9月1日（火）より受付開始。新しい年の始まりを、ホテルニューオータニならではの至高の美食で彩りませんか？

圧巻の豪華さ！『極み重』で味わう究極の和・洋・中・フレンチ・スイーツの饗宴✨

ホテルニューオータニ（東京）の『極み重』は、まさに究極のおせち。各料理長とパティシエが「お客さまに新たな食体験をお届けしたい」という熱い想いのもと、部門の垣根を越えて丹精込めて仕上げた、圧巻の六段重（カスタマイズ可能）です。家内安全や子孫繁栄など、新年への願いを込めた彩り豊かな品々が、華やかで贅沢な食卓を演出します。

その比類なき特徴はこちらです。

• 和・洋・中・フレンチ・スイーツの五味共演！ 各部門の料理長とパティシエがジャンルの垣根を越えて共演する、ここでしか味わえない美食体験。
• 最高級食材の宝庫！ 伊勢海老、鮑、オシェトラキャヴィア、アルバ産白トリュフ、黒毛和牛フィレ肉など、世界中から厳選された最高級食材を贅沢に使用しています。
• 名匠の技が光る逸品！ 2021年秋に「黄綬褒章」を受章した日本料理料理長・宮田勇が手掛ける「和風二段『雅』」は、伝統と技が光る王道のおせちです。
• 人気のスイーツも！ ホテルを代表する「ストロベリーショートケーキ」をはじめ、「ナポレオンパイ」など人気の生ケーキ4種を詰め合わせた『パティスリーSATSUKI「菓子重」』が新登場。
• 自由なカスタマイズ性！ 単品一段から最大六段まで、ご自身の好みに合わせて自由に組み合わせを選べるので、理想のおせちを創り上げることができます。

「トゥールダルジャン 東京 一段」や「ローストビーフ一段『喜』」、ふかひれの姿煮が魅力の「中国料理一段『福』」など、まさに至高のラインアップ。ホテルニューオータニの“食”へのこだわりが凝縮された、特別な一品一品を心ゆくまでお愉しみください。

少人数でも贅沢に！進化した『匠重』＆『スイーツ重』で迎える上質なお正月🍶🥂

近年、多様化するお正月の過ごし方に合わせ、ホテルニューオータニは少人数でも贅沢に楽しめる新作おせちも展開します。

『匠重三段 ボトルシャンパーニュ1本付き』は、和・洋・中の多彩な味わいを一つのお重に凝縮。伊勢海老雲丹味噌和え、鮑のジェノベーゼ風、海老のチリソースといった彩り豊かな料理が詰まっています。ご夫婦二人でゆったりと、あるいは上質な洋酒とともに贅沢なひとときを愉しみたい方にぴったりです。シャンパーニュ「ローラン・ペリエ ラ キュヴェ」がセットになり、新年の食卓をより華やかに演出します。

また、甘党には見逃せない『スイーツ重』も新登場！旬のあまおうを贅沢に使用したスイーツ4種、「新スーパーあまおうショートケーキ」「あまおうシュークリーム」「あまおうナポレオンパイ」「あまおうタルト」を一つのお重に詰め合わせました。おせち料理の後に、甘く華やかな締めくくりをいかがでしょうか？🍓

日本の伝統を大切にしながら、「量より質」を愉しみたい現代のライフスタイルに寄り添う、ホテルニューオータニならではの上質なおせちで、記憶に残る新年をお迎えください。

販売概要

ホテルニューオータニ（東京）
『ホテルニューオータニ特製おせち』

[ご予約]
2026年9月1日（火）～12月13日（日）

[お引渡し日]
2026年12月31日（木）（11:00～20:00）

[お引渡し場所]
パティスリーSATSUKI（ザ・メイン ロビィ階） または 配送

豪華絢爛な「極み重」から、少人数で上質を愉しむ「匠重」、そして甘美な「スイーツ重」まで。ホテルニューオータニが贈る特製おせちは、新年の幕開けを最高の思い出に変えてくれるでしょう。ぜひこの機会に、ご家族や大切な方と心に残るお正月を。早期予約で、この比類なき美食体験を確実にお手元に！ご予約はお早めにどうぞ！💖