超話題！松茸×トリュフ×和牛薪焼の秋コース🍁✨

深まりゆく秋の気配とともに、食欲をそそる豪華な食材が旬を迎えるこの季節。そんな秋の醍醐味を最大限に味わえる、まさに夢のようなコースが「薪焼ステーキコケット」から登場します！🍄🥩🔥

秋の味覚の王様「松茸」、芳醇な香りの「トリュフ」、そして豊かな旨味を湛える「黒毛和牛」。これらの極上食材が、薪火の魔法でさらに輝きを増し、五感を刺激する特別なひとときを演出します。贅沢すぎるほどの香りと味わいを一度に楽しめる、期間限定の「秋のシーズンコース」を詳しくご紹介しましょう。

🍁五感で味わう、秋の贅沢「薪焼ステーキコケット」のシーズンコース
✨コースのハイライト！見逃せない4つの魅力
📝コース内容と店舗情報
1. 店舗情報
🥂秋の訪れを、薪焼ステーキコケットで贅沢に

🍁五感で味わう、秋の贅沢「薪焼ステーキコケット」のシーズンコース

2026年9月1日（火）から11月29日（日）までの期間限定で提供される「秋のシーズンコース」は、食材が持つ香り、食感、旨味が一層深まるこの季節だからこそ味わえる、まさに美食の祭典です。

主役となるのは、秋を代表する味覚である松茸、そして芳醇で濃密な香りをもつトリュフ。さらに地場の天然茸を組み合わせることで、ひと皿ごとに異なる香りと食感のハーモニーが楽しめます。料理が運ばれてきた瞬間に広がる香りから、口にした時の奥深い味わい、そして薪焼ならではの心地よい余韻まで、五感のすべてで「秋」を感じる特別な体験が待っています。

✨コースのハイライト！見逃せない4つの魅力

🍄💎秋の味覚の王様・女王様が夢の共演！松茸×トリュフ×天然茸
秋の味覚を象徴する松茸と、世界中の美食家を魅了するトリュフ。そこに旬の天然茸を加え、香り高く、食感豊かに仕上げられた料理の数々がコースを彩ります。贅沢な香りと、それぞれの素材が持つ独特の食感が織りなすハーモニーは、まさに感動の体験です。
🔥🍖薪焼が織りなす究極の味わい！黒毛和牛ステーキ
繊細な火入れにより、脂の甘みと柔らかい赤身の旨味が最大限に引き出された黒毛和牛の薪焼ステーキは、このコースの目玉です。薪火の遠赤外線効果と、ほのかな燻香が素材のポテンシャルを一段と高め、口の中でとろけるような至福の味わいをお届けします。秋の恵みと和牛が織りなす奥行きのある味わいは、この季節だけの特別な贅沢です。
🍝🐟一つ一つが主役級！贅沢メニューの数々
コースには、「贅沢トリュフとサルシッチャを詰めたラビオリ」や、「炙り松茸と本日のお魚のポワレ　カボスの香り」など、メインディッシュに劣らない魅力的な料理が並びます。トリュフの芳醇な香りを閉じ込めたラビオリ、松茸と旬の魚介をカボスで爽やかに仕上げた一皿など、細部にまでこだわりが光ります。
🧡地元の文化を食で表現！薪焼ステーキコケットの情熱
「薪焼ステーキコケット」は、地元の文化や食材を「武相料理」として追求し、厳選された食材を薪火調理で最高の状態に引き出すステーキレストランです。記念日や接待など、特別なディナーシーンにふさわしい空間とおもてなしで、訪れるすべてのお客様に忘れられない時間を提供しています。

📝コース内容と店舗情報

【MENU】

■前菜
秋の旬を彩るひと皿
・秋刀魚のタルト　〜コガサカベイクのバケット〜
・自家製ブラータとリースリングワインのコンフィチュール
・魚介の青リンゴのセビーチェ
■スープ
国産穴子とかぶのコンソメ
■パスタ
贅沢トリュフとサルシッチャを詰めたラビオリ
■魚料理
炙り松茸と本日のお魚のポワレ　カボスの香り
■肉料理
黒毛和牛肩サンカク肉薪焼ステーキ　天然茸のロースト
■デザート
自家製塩バニラアイス
■ドリンク
武相ブレンドコーヒー or コガサカべイクの和紅茶